地域の自然を活かした、手作りの山菜・加工食品

私たちの施設では、すべての製品を手作業で丁寧に仕上げています。ふきやわらび、竹の子などの山菜は、一つひとつの工程にこだわり、無添加・無着色で自然の風味を最大限に引き出しています。特に、ふきは大きなスジを手作業で取り除き、すぐに調理に使えるように仕上げています。このような細やかな作業は、大量生産では実現できない、手作りならではの品質と風味を実現しています。

私たちは、地域の自然環境を大切にしながら、福祉活動に取り組んでいます。歌登の険しい山々から採取した山菜や、地域の養蜂家が手がけるはちみつは、自然の恵みを活かした貴重な資源です。これらの素材を使って、無農薬・無添加の製品を作り出し、地域の環境保全に貢献しています。また、福祉施設として、地域の人々に雇用の機会を提供し、技術を伝承することで、地域社会の発展にも寄与しています。

私たちが提供する製品は、すべて厳しい品質管理のもとで作られています。例えば、ジャムは無農薬で栽培した果実を使用し、手作りで少量ずつ丁寧に製造しています。はちみつも、採取から瓶詰めまでを細心の注意を払って行い、風味と栄養をそのまま閉じ込めた高品質な商品です。お客様に長く愛される製品を目指し、安心・安全な製品づくりに努めています。